Что сегодня готовим???

да скорее всего

 

Острая закуска из баклажанов и мяса

Требуется: 3-4 баклажана, 300 г отварного мяса курицы, 1 стручок горького перца, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка аджики, 2 моркови, 1 луковица, 1 буханка ржаного хлеба, соль по вкусу.
Способ приготовления. Баклажаны и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и растолочь. Стручок острого перца вымыть, удалить семена и измельчить. Хлеб нарезать тонкими ломтиками.
Баклажаны смешать с морковью, луком, чесноком, перцем, выложить в сковороду, добавить растительное масло и жарить в течение 5 минут на среднем огне, затем положить аджику, соль, влить немного воды и тушить в течение 20 минут. Мясо пропустить через мясорубку, смешать с овощами и тушить 3-5 минут.
Готовую закуску остудить, положить на ломтики хлеба и подать к столу.

 

кислые щи на воде ... )))))))

 

:)Рассольник из маринованных огурчикоф

 

:)Рассольник,пюрешку и компот-лимонник...

 

:)Сладкую кашу из тыквы и изюма и риса, компот из сухофруктов разных, жареные вешенки с луком и спагетти и греческий салат из брынЗыы, помидороф черри, зелёных оливок, листьев салата и огурцоф))

 

за рецептом зашла, сегодня снова

уже готовы драники и тушенные свиные ребрышки

 

чебуреки с бараниной

 

Щи из щавеля, рыба жаренная и конешно компот из сухофруктов.

 

Вспомнилось, что в беззаботной юности обожала овсянку с тушенкой, приготовленную в казане на костре
Сейчас попытаюсь воспроизвести вкус детства в цивилизированных условиях)

 

Соседи сверху либо отбивают мясо, либо сколачивают табуретку...
А у меня тушится картошка с мясом и черносливом.

 

* печенье творожное для ребетенка
* грибную солянку для меня и мамы (постную)
* грибную солянку для мужа (со сметанкой, сливочным маслом и как полагается!)
* печенку для мужа
* салат постный для меня и мамы

ну вроде усе ... ;)

Добавлено через 1 минуту 26 секунд
печенье творожное



400 г творога 5-9%
200 г сливочного масла или маргарина
150 г сахара (+ на посыпку)
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
300-350 г муки

Масло растереть с 150 г сахара.
Добавить творог, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить тесто.
Тесто раскатать в пласт толщиной 3-5 мм.Нарезать квадратики
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить заготоки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

 

:)Тыквенный пирог
Порезать тыкву, курагу, инжир на кубики, выложить на форму, сверху залить тестом (яица, мука, творог, сахар, кефир, сливочное масло, изюм, всё перемешать) И выпекать до готовности, перевернуть и посыпать сверху сахарной пудрой, приятного;-)

 

с выделенного места поподробнее!!! :-[

 

:)это тесто - взбиваете два яица, добавляете сахар, где-то пол стакана или побольше, творога 250 грамм, пол стакана кефира, 50 грамм масла, изюма, муки, хорошо замесить!

 

:)Ягодный морс
Свежую клюкву потолочь + замороженная красная смородина, клубника, крыжовник, слива, малина, вишня добавить в кипящую воду и 5-10 мин. Приятного!;-)

 

Овощное рагу - быстро, вкусно и легко...





Нам понадобится:

0,5 кг картофеля
2 морковки
4 помидора
2 кабачка
1 сладкий перчик
1 луковица
3 зубчика чеснока
петрушка
майоран
перец черный молотый
3 ст. л. подсолнечного масла
2 ст. л. сметаны

Все овощи нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы, ошпарив их предварительно кипятком. Все уложить в "утятницу", добавить немножко специй, подсолнечного масла, сметану, соль, перемешать и в духовку часа на полтора. Вот и все!

Приятного аппетита!

 

Фасоль стручковая с чесноком и яйцом.

 

Эссе о драниках))

Готовила Драники или как еще их называют:
Дра́ники (белор. дранікі, укр. деруни) — картофельные блины, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной, сливочным маслом, уздором или мачанкой.
Первое упоминание драников относится к 1830 году (у Яна Шытлера) и появились они под влиянием немецкой кухни. Этому блюду есть и другие названия:

• в разных областях России — какорки;
• Украина — деруны, тертюхи, кремзлыки;
• Израиль — латкес;
• Швеция — raggmunk (щетинистый монах)
• Белорусские дранікі
• Немецкие Kartoffelpuffer
• Чешские брамбораки (bramboráki)
• Швейцарские Rösti
• Американские латкес
• Американские Хашбраун (Hash brown)(википедия)

:-xну американские хашбраун не вкусные:-!, потому что они все делают из замароженной зачем то картошки во фритюрнице буэээ))

Короче я делала драники (у меня полуленивые гг) так:
Почистить картошку, одну луковичку, натереть на тёрке, я на электрической тёрке, но мои все считают это лентяйством гг, добавить две ложки муки и два яица, все перемешать. Разогреть сковородку, на неё подсолнечное масло и выпекать формируя лепёшки типа оладушек. Ну я чтоб побыстрей напечь формировала типа гигантских полублиноф гг и довольно толстеньких, а драники как блинчики должны быть тоненькие, короче мне всё равно мои полуленивые драники оч даже нравятся!!!
Вот)), приятного;-)

 

lulasolnc, аппетитно выглядят,а что на вкус изумительно - знаю.
Кстати, в некоторых регионах Украины драники еще картофляниками называют.

А у меня сегодня котлеты.
На сладкое воздушный торт-бисквит со сметанным кремом.