Что сегодня готовим???

солянка с сосисками...щас умру от обалденного запаха по всей хатке.

 

Ну вот повезло, что брат - птица залетная ... а у мну муж в один присест съедает по полкастрюли харчей ... и как уж тут извращаться, когда сама не успеваю попробывать то что наготовлю??? :rofl:


ты если что новое надумаешь - рассказывай ... а то у меня по поводу кухни мозг совсем сломан ... :-x

 

Если Вы все-таки остались живы, поделитесь рецептом, плиз

 

Все вкусное - элементарно)) Тока это не суп, а именно жарёха.

Обжариваешь нарезанные морковь и лук. На приличный сотейник - по две штучки. Потом шинкуешь аж под крышку капусты, она все равно ужарица. Потом закрываешь крышку и на маленький огонь. Если капуста молодая, то приготовица быстро, а если как у меня вчера (старушка), то я наливаю немножко воды, полстаканчика. Я люблю, чтоб не хрустело на зубах, поэтому это подольше. Тушите и жарите до любимой вами степени готовности капусты, сначала редко, потом всё чаще перемешивая. Потом стругаете туда сосисек, кто скока любит. Потом еще три минуты и готово. Ну канеш посолить и поперчить, не без этого.

зы: ваще вкусно..так вкусно, что не оттащишь за уши даже того, кто раньше был категорически против капусты.

 

Кошка, а специи какие лучше добавить?

 

я добавляю тока соль и перец. Хотя знаю, что есть специи именно для блюд из капусты. Но не юзала, не в курсе..

 

Сегодня были овощи в виде рагу..

 

приготовила Крылышки в духовке мммм вкусно

 

супчик....Давно жиденького не ели...

 

приготовила на завтрак сегодня блины,как ни как масленица,хотя уже за неделю второй раз их готовлю,первая партия пошла с сыном в садик,представляю как за неделю дети наелись блинов если каждый из родителей приносил стопки блинов

 

на завтрак приготовила Гренки и чай

 

А я, натрудившись в обед с борщем, от готовки ужина освобождена)) На кухне без меня что то шкворчит и пахнет...меня туда даже не пускают...

 

так как в доме у меня мужчина один и ему ещё пока 3 годика,праздничный завтрак я делала сама,а на завтрак сегодня картофельные драники

 

Сегодня эксперимент. Рулетики из куриной грудки с фаршем из брынзы,укропа и майонеза...Вкуснотааа...

 

Кошка, дайте-дайте-дайте. Рецепт

 

Фарш.

Берем брынзу ( я покупала "Парижская буренка" в пачке), разминаем вилкой с добавлением небольшого количества майонеза, потом туда хороший пук укропа, мелко порезанного. Если любите зелень, то можно нарезать туда всё что вы любите. И петрушку и все что угодно. Все перемешиваете. Солить не надо, брынза и так соленая. Кстати, это позволило не солить курицу))

Берем грудку. Режем на тонкие пластины (1 см), как бы срезая по диагонали. Хорошо отбиваем. Чем тоньше, тем быстрее готовить. Главное чтоб не было дырок, а то фарш весь растеряете))

На кусочек выкладываем фарш, аккуратно заворачиваете и на горячую сковородку с растительным маслом. Я сначала обкручивала рулетики обычной ниткой, дабы не раскручивались. Потом забила и маленькие рулетики клала сразу жарица, но первой жарящейся стороной была сторона со швом. Он схватываеца и не раскрываеца даже после переворачивания. Фарш не вытекает даже из открытых бочков рулетиков.

Кароч жарите до румяной корочки. Нитки снимаете, если ими пользовались. Разрезаете очень острым ножом во избежании неэстетичных разрушений конструкции)) А маленькие рулетики можно схавать не прибегая ни к чему, окромя вилки. Ибо мелкота...на один укус))

Если остался фарш - не беда. Его вкусно и с черным хлебушком и с помидорками))

 

Кошка, а ежели шов яйцом смазать, это что-нибудь даст?

 

Ведьма,да хрен его знает...но за счет того, что волокна мяса сильно нарушены отбиванием, то они зажарившись и сами не расходяца как то.

 

У меня на ужин картошечка и курица в духовке... ммммммммммммм как вкусно