Коктейли.

а в нашем издательстве вышла книга..."Коктейли. 200 классических рецептов"
Очень "вкусная" книга....с картинакамиии...

 

И чего??? Где хоть один рецептик из неё??? :)

 

И чего??? Где хоть один рецептик из неё??? :)

 

СИКРЕТЫ ФИРМЫ ХЫХЫХЫ

 

Давай колись. :) Не жмись , жмотинка.

 

Обморожение

4-5 кубиков льда
1/3 текилы
1/3 белого Крем де какао
1/3 жирных сливок
тертый мускатный орех

положите лед в шейкер. Налейте на лед текилу, сливки и Крем де какао.Встряхивайте, пока не появится иней, затем сцедите в охлажденный коктейльный бокал. Посыпьте тертым мускатным орехом.

 

Вау.. надо попробывать. Сенкс..

 

:rolleys: хыхыхы неть ни ..... хыххы какая есть )))
еси чесна ни помню я

 

витка признайся: ты жмотина или да??? ггг

 

:slol: ИЛИ НЕТЪ ХЫХЫХЫ НО РЕЦЕПТ НИ ДАМ

 

И все таки зажала. :D

 

проста ни помню хыхых память такая ))) ни кудышная

 

Коктель "Настоящая любовь"
Ликер банановый (мари-бризар), ликер сливочный (бэйлис), сок ананасовый, взбитые сливки.
50 г бананового ликера, 50 г ликера бэйлис, 100 г ананасового сока. Взбить в шейкере с колотым льдом. Сверху украсить взбитыми сливками.

 

...Заценила коктейли))) ... знаток ...

 

Да о чём вы ваще говорите??Пьянству бой!6лятей к ответу!!!!В обществе ща популярен здоровый образ жизни!!!!!!! :slol:

 

"Голубая Лагуна"
2,5 части водки Smirnoff, 1 часть ликера Blue Curacao, 1 часть персикового ликера, 4 части ананасового сока, 4 части апельсинового сока, лед.

Водку, ликер и сок перемешать со льдом в миксере и осторожно влить в бокал для бренди наполненный Blue Curacao.

Легенда: изобретение великого художника Поля Гогена после того, как врачи запретили ему пить абсент и посоветовали ехать на Таити. Но после трех "лагун" на Таити уже можно и не ехать.


"Ледяной остров в огне"
1 часть водки Smirnoff, 1 часть джина Gordon's, 1 часть рома Bacardi, 1 часть ликера Triple sec, 4 части Sour mix, немного колы.

Все смешать в блендере со льдом и лить в "Ураган", сверху плеснуть чуть-чуть колы и украсить кружочком лимона.

Факт: тщательно выверенное и едва ли не единственно приемлемое сочетание водки, джина и рома. Допускается в любом обществе, но не позже 3 часов ночи.


Белая Русская.
лед, 30 мл водки, 30 мл Кахлуа, 60 мл молока, протертый мускатный орех.

Положите лед в стакан "тумблер", налить в него водку, Кахлуа и молоко, помешать палочкой, сверху посыпать мускатным орехом.


Горький аперитив.

1 часть сухого белого вермута, 3 части водки, оливки и цедра лимона.

Готовят в миксере, подают без льда и украшают оливкой.


Коктейль "Земной шар"
40 мл водки, 20 мл настойки "Золотая осень", 20 мл апельсинового сока, 1-2 кусочка льда, "пьяные" вишни.

В большой конусный бокал, украшенный сахарной корочкой, положить лед, влить настойку, водку и апельсиновый сок. Осторожно опустить "пьяные" вишни и долить холодной водой.


Коктейль мятный.
1/4 литра столичной водки, 1 стакан мятного ликера, сок из 1 апельсина, немного стертой на терке лимонной цедры.

Все тщательно смешать, разлить в бокалы и подавать с кусочками льда.


Красный Джонни.
30 мл голландской можжевеловой водки, 15 мл Парфе Амур (ликер с фруктовым ароматом), 15 мл Крем де банан (бананового ликера), 1 доза гранатового сиропа, апельсиновый сок, 1 спиралька из апельсиновой цедры.

Все ингредиенты, кроме апельсинового сока, смешать в высоком стакане для лонгдринков с кубиками льда. Долить апельсиновым соком. Спиральку из апельсиновой цедры повесить на край стакана и размешать напиток длинной палочкой-мешалкой.


Нежный.
2 чайные ложки ликера Анизет (Anisette), 2 чайные ложки абрикосового ликера, ликер 2 чайные ложки Кюрасао (Curacao), 30 мл водки, 1 чайная ложка лимонного сока, 1/2 шт абрикоса.

Смешать в шейкере все, кроме абрикоса, со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, положить лед и пропитанный бренди абрикос.


Сделано в России.
75 мл водки, 15 мл виски.

Хорошо смешать в шейкере, процедить в бокал "тумблер" со льдом.


Электрический чай со льдом.
лед, 30 мл водки, 60 мл холодного некрепкого черного чая, 1 чайная ложка сахара.

Поместить все ингредиенты в стакан для хайболов, слегка взболтать, подавать с соломинкой. Украсить кружочками лимона и листиками мяты.

 

Адамант.
3 стакана светлого пива, 2 куриных яйца, 0,25 л белого столового вина, 3 ст. ложки воды, лимонная корка, корица.

3 ст. ложки воды, лимонную корку, корицу подогреть на малом огне, через 20 мин. прянности удалить. Разбить сырые яйца, влить их в вино, добавить прянный настой, сахарный песок и пиво. Поставить на малый огонь и взбивать до образования пенной структуры. Разлить в кружки.


Светлячок.
Светлое пиво, пастеризованное молоко, сахар.

В равных долях смешать охлажденное пиво и молоко. Добавить сахар по вкусу.

 

Коктейли - аперитивы.

"Старорусский"
Настойка "Старка" - 50 г, вино красное сухое - 30 г, несколько капель бальзама.


"Мускатная водка"
Водка - 50 г, вино "Мускат" - 30 г, цедра лимона.


"Селеш"
Коньяк - 30 г, вино сухое белое - 50 г, ликер "Старый Тоомас" - 5 г.


"Тройка"
Водка - 30 г, ликер лимонный - 30 г, коньяк - 30 г.


"Московский"
Водка - 50 г, сок лимона - 20 г, лимонад - по вкус.


"Бренди Манхаттен"
Коньяк - 50 г, красный вермут - 20 г, бальзам - 5 г.


"Сайдкар"
Ром "Гавана клаб" - 30 г, сок лимонный - 30 г, ликер банановый - 30 г.


"Квайк"
Вино красное сухое - 30 г, вино белое сухое - 30 г, водка - 30 г.


"Купалинский"
Настойка "Беловежская пуща" - 50 г, минеральная вода - 100 г, 2-3 капли цедры лимона.


"Цитрусовый"
Водка - 50 г, лимонад - 100 г, ломтик лимона.

 

Коктейли Дейзи.

Джин игристый.
60 мл джина Будлз или Бернетт, 30 мл лимонного сока, 1 чайная ложка сахарного песка.

Хорошенько взболтайте или перемешайте с дробленым льдом. Сцедите в высокий бокал. Сверху долейте охлажденной содовой воды.


Джин терновый игристый.
45 мл джина Бернетт или Будлз, 15 мл лимонного сока, 1 чайная ложка сахарного песка [или] 60 мл джина Бернетт или Будлз, 60 мл лимонного сока, 20 мл простого сиропа.

Хорошенько взболтайте с дробленым льдом. Сцедите в высокий бокал. Долейте сверху срдовой воды.


Коктейль Ирладский игристый.
90 мл ирландского виски Олд Бушмилл 1 чайная ложка Кюрасо, 1/2 чайной ложки сахара, сок от половины лимона.

Хорошенько взболтайте или перемешайте дробленым льдом. Сцедите в высокий бокал. Сверху долейте содовой водой.


Шампанское-дейзи.
10 мл гранатового сиропа, 10 мл лимонного сока, 20 мл желтого шартреза, шампанское, клубника, вишня или малина.

Гранатовый сироп, лимонный сок и шартрез смешать в шейкере с кубиками льда. Процедить в бокал, долить шампанским и украсить ягодкой.

 

Коктейли на основе виски.

Аль Капоне
40 мл виски, 20 мл сладкого вермута, 10 мл сахарного сиропа, вишня для коктейлей.

Компоненты смешать в шейкере, процедить в коктейльный бокал. Бросить вишенку.


Бишоп
30 мл виски, 10 мл сладкого вермута, 10 мл апельсинового сока, 1 барная ложка Chartreuse.

Перемешать в шейкере и процедить в бокал.


Богатырское здоровье
20 мл виски, 20 мл рома, 20 мл ликера Drambuie, 20 мл ликера Cherry Brandy, кубики льда.

Ингредиенты взбить в шейкере. Процедить в бокал для коктейлей. Добавить по необходимости кубики льда.


Бурбон сауэр
45 мл виски бурбон 4 Розиз, 45 мл свежего лимонного сока, 1 чайная ложка сахарного песка.

Взболтать или недолго помешать с небольшим количеством дробленого льда. Сцедить и подавать в узком либо старомодном бокале с вишенкой мараскин. По некоторым рецептам полагается добавлять немного горькой настойки.


Длинное жаркое лето (Long Hot Summer)
30 мл шотландского виски, 10 мл кампари (Campari), 60 мл лимонада "Спрайт" или "Seven Up", несколько капель ангостуры Гарнир: Кружок огурца, веточка мяты, кружок апельсина, кружок лимона. Готовить непосредственно в питьевом стакане. Положить в бокал highball достаточно толстый кружок огурца, ломтики апельсина и лимона, веточку мяты. Налить алкогольные ингредиенты, сверху добавить лимонад.


Душевный поцелуй (Soul kiss cocktail)
20 мл виски Бурбон (Bourbon), 20 мл сухого вермута, 1 1/2 чайной ложки вина Дюбонне (Dubonnet), 1 1/2 чайной ложки апельсинового сока.

Влить все компоненты в шейкер со льдом и хорошенько взбить. Процедить в бокал для коктейля и сразу подавать.


Йорк
60 мл бурбона, 20 мл сладкого вермута, несколько капель ангостуры, вишня для коктейлей.

Для приготовления понадобится смесительный стакан. Его наполнить на 2/3 льдом, налить компоненты, перемешать. Процедить в охлажденный бокал для коктейлей и украсить вишенкой.


Канцлер
20 мл виски, 10 мл портвейна, 10 мл сухого вермута (dry), 2 капли ангостуры.

Готовится в шейкере. Ингредиенты интенсивно взбиваются, после чего процеживуются в бокал для коктейлей.


Квадро
15 мл канадского виски, 15 мл амаретто, 15 мл черносмородинового ликера, 15 мл сухого вермута, апельсиновая цедра, вишня для коктейлей.

Готовится в смесительном стакане. Перемешать ингредиенты и процедить в бокал для коктейлей. Украсить апельсиновой цедрой и вишенкой.


Коктейль Ирладский игристый
90 мл ирландского виски Олд Бушмилл, 1 чайная ложка Кюрасо, 1/2 чайной ложки сахара, сок от половины лимона.

Хорошенько взболтайте или перемешайте дробленым льдом. Сцедите в высокий бокал. Сверху долейте содовой водой.


Коронация 1937
20 мл виски, 20 мл грейпфрутового сока, 10 мл лимонного сока, 10 мл гранатового сиропа, пара капель ангостуры и одна капля персикового тоника.

Этот коктейль готовится прямо в питьевом бокале. Если Вы готовите со льдом, то сначала кладется лед, затем наливается виски, после этого - остальные компоненты.

История: коктейль получил свое название в честь коронации в 1937 году Георга IV и королевы Елизаветы.


Лето в Канаде
30 мл канадского виски, 20 мл сладкого кофейного ликера, 10 мл сладкого мятного ликера содовая, кубики льда.

Положить в стакан "тумблер" кубики льда. Налить виски и ликеры. Долить содовой.


Молоток
1/2 канадского виски, 1/2 кофейного ликера, мороженое ванильное или шоколадное и тертый шоколад.

Этот коктейль следует готовить в блендере. В стакан блендера насыпать необходимое количество льда, налить виски, ликер и добавить мороженое. Запустить блендер, и когда лед окончательно раздробится и образуется однородная масса, перелить в питьевой бокал. Посыпать сверху тертым шоколадом.


Мятная свежесть
40 мл виски, 10 мл сладкого мятного ликера, кубики льда, минеральная вода.

В бокал для коктейлей налить виски и ликер. Положить кубики льда. По желанию можно добавить минеральной воды без газа. Подавать со свизлстиком.

Примечание: свизлстик - палочка для перемешивания.


Олд Фэшн
50 мл виски Джим Бим, 15 мл ликера Кюрасао, зеленые и красные вишни, кружочки лимона.

В низком бокале для виски смешать все ингредиенты. Подавать с палочкой.


Принц Чарльз
30 мл виски, 20 мл медового ликера, 10 мл лимонного сока вишня для коктейлей.

Налейте ингредиенты в шейкер, хорошо взбейте и процедите в бокал для коктейлей. Украсить коктейль можно вишенкой на шпажке.


Притяжение (Affinity)
20 мл шотландского виски Скотч (Scotch), 20 мл сладкого вермута, 20 мл сухого вермута, 10-15 капель бальзама Ангостура (Angostura Bitters), 1 твист из лимона, 1 вишня.

Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед и украсить фруктами.


Пьер
30 мл бурбона, 20 мл абрикосового ликера, 15 мл лимонного сока цедра лимона.

Готовить в смесительном стакане. Перемешать компоненты, процедить в бокал для коктейлей. Положить цедру лимона.


Ржавый гвоздь
30 мл виски, 30 мл ликера Drambuie.

Готовится непосредственно в питьевом бокале. Обязательно подается со свизлстиком для перемешивания.


Сапожник
8/10 бурбона, 2/10 Cointreau, несколько капель ангостуры, вишня для коктейлей.

Готовить в шейкере, на 2/3 заполненном льдом. Налить ингредиенты и энергично встряхивать. Когда шейкер запотеет снаружи, процедить в бокал для коктейлей.


Солнечный удар
1/3 шотландского виски, 1/3 апельсинового ликера, 1/3 лимонного сока.

Взбить в шейкере и отфильтровать в бокал для коктейлей


Старый лев
6/10 виски, 3/10 черносмородинового ликера, 1/10 абсента pernod, несколько капель ликера Benedictine D.O.M.

Взбить компоненты в шейкере, наполненном льдом наполовину. Процедить в бокал для вина.


Теннеси
40 мл бурбона, 10 мл ликера Marascino капля лимонного сока, вишня для коктейлей.

Смешать в шейкере, процедить в бокал для коктейлей. Украсить вишенкой.


Ураган
20 мл бурбона, 20 мл джина, 20 мл мятного ликера.

Готовится в стакане для смешивания. Налить ингредиенты, перемешать вращательным движением. Процедить в бокал для коктейлей.


Ускоритель
30 мл бурбона, 30 мл рома, 1 капля апельсинового ликера.

Готовить в смесительном стакане. Перемешать и перелить в стакан "тумблер"


Фриско
40 мл бурбона, 20 мл Benedictine D.O.M., 30 мл лимонного сока.

Смешать компоненты в шейкере и процедить в бокал для коктейлей


Футболист
30 мл виски, 10 мл Cointreau, 10 мл грейпфрутового сока.

Шейкер заполнить на 2/3 льдом, налить ингредиенты. Энергично взбивать продольными движениями до тех пор, пока шейкер не запотеет снаружи. После этого процедить в бокал для коктейлей.


Черный пес
90 мл виски, 30 мл вермута dry, 15 мл вишневого ликера.

Коктейль готовится в шейкере. Налить компоненты, содержимое энергично взбить и процедить в бокал для коктейлей.


Ястреб
20 мл бурбона, 20 мл джина, 10 мл лимонного сока, вишня для коктейлей.

Смешать в шейкере. Процедить в коктейльный бокал. Краешек бокала украсить вишней для коктейлей.