Что сегодня готовим???

Тема в разделе "Кулинария на QWE", создана пользователем Бальтозар, 30 июн 2007.

Страница 25 из 26
  1. MADEMOISELLE

    MADEMOISELLE Новичок

    Регистрация:
    23.03.2006
    Сообщения:
    3.505
    Репутация:
    0
    Моя любимая рыбка)

    Форель!!! :thumbsup:
    200 г. форели, посолить поперчить, посыпать базиликом сухим (щепотка). положить на фольгу, сверху обложить нарезанными колечками шириной по 0,5 см кабачки и баклажаны. Завернть фольгу и в аэрогриль на максимум 20 минут или духовка 180 градусов 20-30 минут.

    Подавать в фольге развёрнутой.
     
    MADEMOISELLE, 19 апр 2011
    #481
  2. ARKANA

    ARKANA Ghost

    Регистрация:
    17.12.2008
    Сообщения:
    4.414
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    2
    сегодня жарим шашлыки и делаем острые овощные рулетики)
     
    ARKANA, 21 июн 2011
    #482
  3. Unreal

    Unreal <b>НЕЗАВИСИМАЯ</b>

    Регистрация:
    14.10.2010
    Сообщения:
    25
    Репутация:
    0
    сегодня целый день у плиты.
    Последнее из приготовленного - пирожки.
    Эти - с капустой (еще с картошкой будут).

    [​IMG]
     
    Unreal, 9 июл 2011
    #483
  4. krолиk

    krолиk Я вернулся на QWE

    Регистрация:
    28.12.2010
    Сообщения:
    103
    Репутация:
    0
    Сегодня всю ночь был в лесу на шашлыках. Теперь все разбежались, а шашлыки я доедаю
     
    krолиk, 9 июл 2011
    #484
  5. LILU

    LILU Новичок

    Регистрация:
    07.04.2010
    Сообщения:
    745
    Репутация:
    0
    C мамой готовили - Аджабсандал. Готовят его по-разному. Делюсь, как мы делаем..

    Нужно заранее мясо сварить. Лучше баранину. Как мясо приготовиться приступить к овощам.
    Порезать лук и обжарить с маслом сливочным, 3-4 помидорчика ошпарить в кипятке, чтобы кожуру очистить. Как обжариться лук, помидоры закинуть к нему в кастрюлю, периодически перемешивать, 5 минут спустя немного добавляешь бульон от мяса. 1 кг баклажанов очищаешь от кожуры и режешь на 4 части, потом кубиками. 3-4 картошек среднего размера очищаешь от кожуры, и режешь на 4 части, кидаешь в кастрюлю. Как картошка готовится, добавляешь 5-6 штук порезанных зеленых перцов. Мясо с бульоном выливаешь в эту мешанину. Минут 10 оставляешь варится и добавляешь в конце (не грея больше), зелени – петрушку и киндзу. Суп должен быть не слишком жидким и не слишком густым. И можно также добавить чеснока, кто любит.
    [​IMG]

    Bon-appétit:spiteful:
     
    LILU, 10 июл 2011
    #485
  6. ARKANA

    ARKANA Ghost

    Регистрация:
    17.12.2008
    Сообщения:
    4.414
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    2
    как бы не любила лепить пельмени - мои мужчины их просто требуют
    половину утра лепила - за час съели...:bw:
     
    ARKANA, 11 июл 2011
    #486
  7. LILU

    LILU Новичок

    Регистрация:
    07.04.2010
    Сообщения:
    745
    Репутация:
    0
    я не готовила, а мама...:spiteful:
    Иман баяди (состав: баклажаны, помидоры, перцы, лук, соль, зелень, подсолнечное масло) с куринными котлетами.........:viannen: обожаю это блюдо...:-[ Блюдо арабское. Название, типа" Иман в обморок упал" в восторге от вкуса:spiteful:
    Хоть и слопала половину порции...:-[ воть..

    [​IMG]
     
    LILU, 11 июл 2011
    #487
  8. Dmitriy177

    Dmitriy177 Новичок

    Регистрация:
    13.10.2011
    Сообщения:
    309
    Репутация:
    0
    Готовлю селедку под шубой!)
     
    Dmitriy177, 13 окт 2011
    #488
  9. Skiller

    Skiller Новичок

    Регистрация:
    13.10.2011
    Сообщения:
    7
    Репутация:
    0
    любимую курицу с картошечкой запечь надо бы)))
     
    Skiller, 13 окт 2011
    #489
  10. Настья

    Настья Новичок

    Регистрация:
    13.10.2011
    Сообщения:
    7
    Репутация:
    0
    а я сегодня мясо по-французски готовила....вкуснотищааа)))))
     
    Настья, 13 окт 2011
    #490
  11. Dmitriy177

    Dmitriy177 Новичок

    Регистрация:
    13.10.2011
    Сообщения:
    309
    Репутация:
    0
    Сейчас пойду готовить жульен!!! И утку запекать буду.
     
    Dmitriy177, 14 окт 2011
    #491
  12. мамуля

    мамуля Известный пользователь

    Регистрация:
    14.10.2006
    Сообщения:
    1.238
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    0
    :-d сегодня ничего не готовим,торт купле,фрукты помыты,чай заварила,кофе сварила-Прошу в гости!!!:-[
     
    мамуля, 14 окт 2011
    #492
  13. Dmitriy177

    Dmitriy177 Новичок

    Регистрация:
    13.10.2011
    Сообщения:
    309
    Репутация:
    0
    Ой, как заманчиво! Я бы с удовольствием, только далековато наверное?
     
    Dmitriy177, 21 окт 2011
    #493
  14. kulbek

    kulbek Новичок

    Регистрация:
    13.10.2011
    Сообщения:
    262
    Репутация:
    0
    Куда ехать???
     
    kulbek, 22 окт 2011
    #494
  15. Dmitriy177

    Dmitriy177 Новичок

    Регистрация:
    13.10.2011
    Сообщения:
    309
    Репутация:
    0
    А я сегодня попробую приготовить роллы!
     
    Dmitriy177, 24 окт 2011
    #495
  16. Гость

    Гость Новичок

    Регистрация:
    15.04.2008
    Сообщения:
    721
    Репутация:
    0
    рассказывайте, увенчалась ли попытка успехом?))
    заодно и повод будет добавить себе в актив +1 сообщение) а то Вы тут уж две недели а еще до пол-тыщи сообщений не дотянули)))
     
    Гость, 27 окт 2011
    #496
  17. Dmitriy177

    Dmitriy177 Новичок

    Регистрация:
    13.10.2011
    Сообщения:
    309
    Репутация:
    0

    Ну так я вижу и вы поболтать мастер! А вообще активности тут никакой! Редко люди пишут. Роллы сделал, но все же не то, что продают! Скорее всего у них соус другой, да и рис они наверное по особому делают. Первый блин комом, буду совершенствоваться! Может кто делал, дайте совет!
     
    Dmitriy177, 28 окт 2011
    #497
  18. ARKANA

    ARKANA Ghost

    Регистрация:
    17.12.2008
    Сообщения:
    4.414
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    2
    :-[Что то последнее время меня кухня увлекла..По ходу я старею, раньше меня туда не затащить было. ну ладно, как бы там ни было я решилась на эксперименты.
    Скажу честно : рецепты пробую сетевые, самые удачные , на мой взгляд, предлагаю и вам попробовать.
    Вот, к примеру сегодня уже не первый раз простое, но вкусное и сытное блюдо.

    Фаршированные куриные ножки

    На 6 окорочков :1 небольшая луковица, 1/2 средней моркови, 200г шампиньонов, 1 яйцо, соль, перец, куриная приправа, майонез, зелень.

    Приготовление : самое трудоемкое это снять с кожу не повредив ее. Снимаете на манер выворачивания чулка )))Оставляете самый кончик косточки, попросту отрубив ее.
    Куриное мясо отделяете от костей. (Будут попадаться сухожилия - не страшно).
    На сливочном масле поджариваете натертую на терке морковь + порезанный лук. Минут 5.
    Порезать грибы и обжарить на сильном огне в сливочном масле. Выбрать грибы шумовкой , чтобы стек лишний жир.
    Через мясорубку пропускаете куриное мясо, морковь +лук и грибы.
    В фарш добавляете яйцо, соль, перец, приправы и зелень ( совсем немного).
    Хорошо вымешиваете.
    Этой смесью фаршируете шкурку.
    [​IMG]

    Сворачиваете конвертом

    [​IMG]

    Противень смазываете подсолнечным маслом, укладываете ножки "швом" вниз. Сверху смазать майонезом . Я еще посыпала молотой паприкой - получается красивый румяный цвет.
    И минут на 45-50 в духовку на 180-200 градусов.
     
    ARKANA, 31 окт 2012
    #498
  19. ARKANA

    ARKANA Ghost

    Регистрация:
    17.12.2008
    Сообщения:
    4.414
    Пол:
    Женский
    Репутация:
    2
    сын очень любит желе..в любом виде...В преддверии Хэллоуина мы решили немного поиграть с цветом)))


    [​IMG]

    1.Разрезаем пополам апельсины и выжимаем с помощью специальной насадки весь сок, стараясь не повредить шкурку.
    2.Раскладываем пустые половинки на устойчивую поверхность, Например мы использовали чашки с нешироким верхом. Главное, чтобы заготовка не проваливалась в чашку.
    3.Кипятим воду и высыпаем в нее, помешивая, содержимое пакетов для приготовления желе. Количество воды почти в два раза!!! меньше, чем указано на упаковке, чтобы при застывании получилось более твердая консистенция. У нас на упаковке было написано 400 мл воды, я брала даже 150 мл .
    4.Добавляем немного отжатого сока апельсина. Кому не нравится чуток горьковатый привкус желе - не добавляйте сок!!!!
    5.Разливаем немного остывшую смесь в апельсиновые половинки.
    6.Убираем все в холодильник или на холод до полного застывания.
    7.Когда все застынет, достаем половинку с желейной начинкой и аккуратно разрезаем острым ножом на дольки.
     
    ARKANA, 31 окт 2012
    #499
  20. ЗамеЧательная

    ЗамеЧательная Пленница чувств )))

    Регистрация:
    01.03.2006
    Сообщения:
    2.508
    Репутация:
    1
    Всё вроде съедобно выглядит ;))), но вот синенький цвет как-то... настораживает! )))

    попытаюсь добыть слоёного теста и создать пирожки O:-) лет 5 назад пекла
     
    ЗамеЧательная, 31 окт 2012
    #500
Страница 25 из 26

Поделиться этой страницей